料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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下の熱源に油やタレが垂れて焼け焦げて手入れ大変そうですね |
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イワタニの炙り屋がほしいんだけど 炎たこ既に持ってて二の足踏んでる |
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これ、いいよね。 贅沢言ったらもうちょっと火力が欲しい・・・ ＞下の熱源に油やタレが垂れて焼け焦げて 熱源に触れた瞬間はじけ飛ぶ？ので全く焦げないよ。 ＞イワタニの炙り屋 これも良い感じなんだけど、火力が弱すぎるのが残念。 |
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これ、霜降りとか脂の多い肉も平気？ 鉄板だと脂のせいで揚げ物みたいになっちやうんだよね。 炭火で焼いたら火柱上がった事あるし |
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電気式の奴で人工大理石のプレート付いた奴 有るんだけど今度アレ買おうかなあ 石はガスコンロ用しか無いしそろそろ割れそうだしな |
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人工大理石より網の方が断然いいよ 油落ちるし |
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うちもこんなやつ使ってる、安物だけど、網と発熱体がもっと近い距離になるやつ。 >霜降り肉 油の多い肉にこそ最適だよ、玉ねぎやナスみたいな野菜系を焼く時はひと工夫必要だけどね。 最近のホットプレートは油が落ちるように工夫してあるけど、網焼きにはかなわない。 |
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手入れがけっこう大変そう 焼きは奥が深いな |
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>煙がほとんどでない >熱源に触れた瞬間はじけ飛ぶ？ので全く焦げないよ ほんとに？ほんとなの？ だったら、教えてください！ すごくほしいです！ |
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食いついた！ |
 うちのはこれにそっくりだ、結婚式の引き出物にもらったのが２０年前 長持ちするね・・・しかし意外と高いなぁ |
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型番 杉山金属 ロースター 遠赤外線ロースター(丸型) KS-2743 実売価格で３千円ちょっと、でもどこかで９８０円で売ってたような気がするが |
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これ、普通にテーブルの上で使えるの？ |
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使えますよ、水を張るタイプは水を入れ忘れるとヤバいけどね |
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七輪でOK |
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七輪は煙がすごいから却下。 |
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アマのレビューでも煙は出ないとかいてある なんでかなぁ |
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煙は １、肉から出た肉汁と油が鉄板で熱せられて発生する ２、炭火やガスの炎で油が燃えて発生する 電気グリルだと、（１）はおこらないし、 熱源が細いので（２）もおこりにくい。 ∴煙が出にくいのだと思う。 でもまあ、 半端じゃなく電気を食うので（１２００w）電気代は覚悟しないとだね。 |
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>使えますよ、水を張るタイプは水を入れ忘れるとヤバいけどね この手の水を入れるタイプって、油分を含んだ水蒸気が部屋の隅々まで行き渡って大惨事ってイメージしかないんだが |
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魚焼きグリルで水蒸気が出てくることは無かったから、 あくまでも床面の過熱防止程度の意味なのかも。 金属製の七輪も下に水を入れるタイプのがあるな。 ガスと違って炭火と同じ焼き加減になるんだろうな。 焼肉屋が導入しないのは電気代のコストか。 魚を焼く電気ロースターを、漁師さんが自宅で使ってたんだよな。 魚の味を良く知っている人たちが使うんだから、電気ロースターはありかもしれない |
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食いつきますた！ お部屋が汚れない＆匂いが染み付かないのなら是非欲しいです！！ |
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スレ画のヤツAmazonでみたら3000円くらいだった そこまで高い買い物でもないし買って使ってみるのもいいかもね レビューもあるし見てみることをおすすめする 「いろり屋」でAmazon検索すりゃでてくるよ |
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家で焼肉 →ホッとプレート という概念が変わるよ、なんたって、味が！ 俺は杉山金属の丸いのがいいと思う。 |
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ホットプレート焼き肉はもやしも焼けるし焼きそばも出来るからどちらもよい |
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>スレ画のヤツAmazonでみたら3000円くらいだった ありがとー！ 買っちゃう！買っちゃう！ お部屋汚れないなら焼肉大好きなので大歓迎〜 たのしみです 電気代は…毎日使うものでもないので、良しとします(笑) |
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換気扇は回しといたほうがいいのかな？ |
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>換気扇は回しといたほうがいいのかな？ 単身赴任先のワンルームで、自炊やってたら、年末大掃除で 油煙由来の油汚れが部屋中に。あちらこちらネトネト。 最終、引き払う際に、壁紙張り替える羽目に。 家メシで食費節約のはずが･･･。 |
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杉山金属をおすすめされてる方がいる、、、 杉山金属にせよ、パール金属にせよ 新潟のこの手の製品作ってるところは素晴らしい 安価で丈夫で有用なんだよ 単機能しかなかったりするんだけどほんとイイんだもん |
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炭火を除いてはイワタニの炉端焼き大将に勝るものは無い。 |
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>油煙由来の油汚れが部屋中に。あちらこちらネトネト。 換気扇回しても駄目だったの？ |
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>換気扇は回しといたほうがいいのかな？ 余程強力でないと、吸い出しきれないみたい、へたする と油煙を部屋に分散しているだけかも。 空気より重いし、粘りがあるし着地点で居着くわな。。 ワンルーム流し付属のちゃちぃ換気扇は気休めだった。 |
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ずいぶん神経質だねぇ、少なくともホットプレートで焼き肉やるより 煙は少ないんだかからいいじゃん。 つか、ちいちゃな換気扇しか無いならキッチンでフライパンで焼いても おんなじぐらい被害がでるっしょ。 |
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焼肉をやるより、 魚、秋刀魚や干物を焼いたらすごく美味しそうな気がするな。 いちいち七厘で炭火熾さなくても良い手軽さがある。 シシトウや椎茸、自分で串に刺した焼き鳥なんかいいかもしれない |
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アマゾンで見たらイワタニのカセットガス式のもあるんだね 火力重視ならこっちも候補になるな |
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いや、ガスは匂いがつくのと、原理的に燃える際水分が発生するので、 電気には劣る。炭火が完璧なんだが、扱いが難しい。 故に家庭では電気が最良の選択だと思うよ。 |
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>ずいぶん神経質だねぇ、少なくともホットプレートで焼き肉やるより >煙は少ないんだかからいいじゃん。 昔、換気扇の無い部屋（笑）に住んでた事があって いや別に付ければ良かったんだけど、ていうかそういう仕様の部屋だったんだと今になれば思うんだけど 風呂場はバランス釜だったし、ガスの瞬間湯沸かし器は入居してから付けたし ・・・ただ、台所の前面が全面窓だったのよ 結局、退去する時に台所の床を熱湯とタワシとマジックリンで洗浄する破目になりましたとさ 油汚れを舐めちゃいかん、とその時に思いました 換気って問題じゃねえ、強制排気しないとダメだって |
