料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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圧力鍋の角煮は筋っぽくて不味い 鍋でことこと煮込んだり蒸したほうが断然おいしい スロークッカーが気になる |
 一定温度を維持して調理だから、炊飯器でも代用できるし段ボールに新聞紙を突っ込んで保温箱にした簡易な保温調理器でも同様の効果が得られる。 うちでも使ってるけど、80度ぐらいまで加熱してから保温箱に入れると６時間過ぎても65度程度は維持できてた。スロークッカーと名の付くものだと、電熱器が入っているから水の段階からクッカー一つで調理できるのがメリットかな。 |
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圧力鍋みたいにパサパサにはならない 時間かけて煮込んだのとほぼ変わらない仕上がり ただ煮汁が減らないから若干濃い目の味付けにする必要がある |
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スロークッカーのレビュー http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20110114_419596.html |
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電気式の安いし買おうかな シャトルシェフの方が高いしね ぶっちゃけ圧力鍋使肥やしだよ |
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勘違いしてる奴多いが スロークッカーってのはタイマー付きの恒温鍋であって、圧力鍋とも保温調理鍋とも違う物だぜ。 |
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>圧力鍋みたいにパサパサにはならない 低圧力でゆっくり炊けばパサパサになんかならんぞ |
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>スロークッカーってのはタイマー付きの恒温鍋であって、圧力鍋とも保温調理鍋とも違う物だぜ。 炊飯ジャーの保温と同じ認識でいい？ |
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圧力鍋に保温調理でじゅうぶんかな でも、火を使う調理器、暖房機が不可の集合住宅とか はいいかもしれない |
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圧力鍋なんて不味いっての |
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圧力鍋で加圧すぐ放置を繰り返したら、スロークッカーの 代わりにならないかなぁ… またでかい調理器具買うのは厳しい… |
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>圧力鍋で加圧すぐ放置を繰り返したら、スロークッカーの 代わり 古毛布に包んで放置でOK |
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シャトルシェフやスロークッカーは部屋の匂いどうなの？ パナソニックの電気圧力鍋はスロークッカーモードあるよね あれ鍋に穴がないから匂いしないのだろうか |
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スロークッカーは知らないけどシャトルシェフはいいよ〜 圧力鍋をずっと使ってたけどこっちに移行した お肉の縮率も少ないし、とろとろになる 調理中の匂いなんてのも気にならない あんまりよかったんで結婚の贈り物に何度もしてる 働く女性や育児中の女性にも強い味方 >段ボールに新聞紙を突っ込んで保温箱 冬にずっとしてたけど…シャトルシェフだと楽だし 冬の屋外で遊ぶ時もぬくぬくでいいよ |
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シャトルシェフを数時間毎に加熱したんじゃだめかな。 あ、低温調理の温度管理がうまくできないのか そういうの作るときにはいいのかね。 ウチはシャトルシェフ２個あって重宝してる 煮崩れしないし安全だしズボラなおいらにはぴったりだわ。 花見にも欠かせない |
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今年のクリスマスにサンタさんにおねがいしよう。 |
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>冬の屋外で遊ぶ時もぬくぬくでいいよ どういう意味？ |
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>冬の屋外で遊ぶ時もぬくぬくでいいよ もしかして湯たんぽ？ |
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煮豆なんかは圧力鍋使って作ってる（母親が） 牛筋って微妙に高いよね 貧乏人が買うにはちょっと勇気がいるなぁ… |
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すじ肉もモツも魚のアラも高くなった もう貧乏人が手間かけて工夫して食うもんじゃなくなった感じ |
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鶏胸肉。それは最後のフロンティア |
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>>冬の屋外で遊ぶ時もぬくぬくでいいよ >どういう意味？ >もしかして湯たんぽ？ あーごめんなさい んとね、持ち運べるタイプのがあってね 一度火を入れると数時間高温を保ってくれるから シチューやら、豚汁、粕汁とかそんなのを あったかいまんまで食べられるんだよ 自分はバス釣りやサーキットなんかで重宝してるんだ |
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寒い夜はシャトルシェフを抱いて眠れ |
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寝返り打って大惨事。 |
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シャトルシェフ匂いないのか 欲しくなってきた スロークッカーより高いのには理由があるんだな |
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圧力鍋で炊いた銀シャリは最高に美味い |
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シャトルシェフ高いから中国製の偽物買ったら 機能は果たすんだけど匂い漏れるんだよな |
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あっ、全く無臭かっていうとそんなことないけど… 今まで結構いろいろこしらえたけど、気になったことはないです |
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>すじ肉もモツも魚のアラも高くなった たまに安いのがあっても半分ぐらい脂だったりする… |
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確かに、業務スーパーのスジ肉は圧力鍋使うと半分に減る まぁ、スープの旨みにはなっているのだろう |
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一人暮らしの男向けだね>スロークッカー ホールトマトと鶏肉とコンソメと適当な野菜放り込んで 出勤して帰って来たらもう出来上がってる 夏場でも保温状態を維持する事で 細菌の発生を抑える事が出来る スロークッカーとトマト缶の相性は最高 |
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圧力鍋はふかし芋にしか使わなくなったな 電気圧力鍋持ってたらもっと使うかもしれんけど |
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でもスロークッカーって日本だとしょぼいのしか無いから 米amazonなんか使って個人輸入するのも手だね あちらは本場だけあって腐る程種類あるし 多機能でオシャレなのがあるよ |
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>鶏胸肉。それは最後のフロンティア 鶏胸肉に多く含まれている疲労回復物質、イミダペプチドが注目されてきているので 最期のフロンティア喪失も時間の問題かもしれない。 |
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角煮や煮魚蒸し器で作ると最高に美味しい 少し味が落ちてもいいから楽になる道具欲しい それがスロークッカー |
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電気代がどうなるかはわからんけど、スチームオーブンで作る蒸し物は楽だし美味しい レンジを併用して煮込み系にも使えるようなので煮豚を作ってみようかな |
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↑ それへルシオとかだよね 欲しいけど高いね 蒸し器より簡単でいいけど 味がどうなんだろうね 売れるってことは同じくらなんかな |