料理＠ふたば保管庫 [戻る]
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今回はダシは鶏ガラとカツオ 材料は豚切り落とし 油揚げ ネギ うどんはカトキチの冷凍四国うどん 全部混ぜるのはホントに最後だけです |
 普通の肉うどんに赤缶とウスターソースで微調整 あと、片栗粉でちょっととろみつけるかな |
 ここからはスピード勝負火を通しすぎると カレーの風味が飛ぶのでささっとやります |
 で、完成しました 寒い時はうどんが一番だな |
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ドレスコードは白いYシャツ |
 本文無し |
 カレーつけうどん |
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>ドレスコードは白いYシャツ ブランド物のネクタイも必須ね。 |
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>ドレスコードは白いYシャツ そのドレスコードはミートソーススパの時にも有効だな |
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しかし初めて若鯱家のカレーうどん食べたけど みんなアレで満足してるのかな？ 値段は８９０円と高いし辛くもない うどんも少ししか入ってない 店舗によって違うのかなあ？ 行ったことある人 教えて |
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若鯱家は商号のいざこざの話聞くと行く気になれん |
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若鯱屋は常食ではなく観光食だからな 名古屋に来た人に名物だよと連れて行く店になってる 矢場とんなんかと同じ だから一見さん向けに高いのでもオケ |
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ちゅるちゅる、うまうまっ |
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定食の白飯はおかわり自由だから、気が済むまで おかわりすればいいのさ… 俺は1回しか行ったこと無いけど |
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矢場とん普通に美味かったけど常食たり得る味噌カツ屋を教えて欲しい |
 >常食たり得る味噌カツ屋 味噌かつを含めて「とんかつ」というジャンルなら気晴亭（鶴舞）、とん八（鶴舞）串カツならどての品川（堀田）、多古八（覚王山）とか多古八が近いので週イチぐらい通ってる（画像は多古八のどて煮、この煮汁を串カツにかける）持ち帰りもできるからお土産にも多用してるよ私の好みがどちらかというと「くどい味噌ダレ」なのであっさりな矢場とんでは満足できないという点もあるあと、矢場とんの豚汁は客を舐めてるとしか思えない手抜きだわ |
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地元で不味いと有名な矢場とんが美味いと思えるならどこで食っても物凄く美味く感じるだろう 矢場とん以上の不味いの体験したいなら味噌カツ丼の叶がオススメ 揚げ置きしといた不味いカツに絡まる不味い味噌だれが相まって最高の不味さを堪能できる |
 叶はなぁ、ガイドブックで名店と持ち上げられているからお客さんが「食べに行きたい」と言うんだよ 仕方なく連れて行けど、お客さんは物珍しさに満足するようだが、こっちはいい迷惑だわw人によっては矢場とんと叶をハシゴするから、つきあわされると地獄（矢場とん、叶に直近の）上前津勤務だった時期があって、まだ地元の名店レベルだった時代によく通ったが、その頃は叶もちゃんと揚げたてを出してたし、矢場とんもいい味噌ダレを作ってて美味かったよ矢場とんは目の前で揚げてくれてたから揚げたてウマーだったし、ちょいとオマケなんてのもしばしば考えてみると両店とも名古屋めしとしてもてはやされて以降、オワタな（地元民の常食として）名古屋の「成り上がり名店」はつけ上がって自滅するところが多いな古くからの名店（味噌煮込み、ひつまぶし、きしめん）は今も変わらずに味を守り、お客さんを大切にしているというのに |
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地元民にありがちなパターンだｗ それで俺もトルコライスを食いそびれた |
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>1382193486042.jpg 叶って撮影禁止じゃなかった？今OKになったの？ |
 カレーうどん食べたくなったから行ってきちゃったよ。 ・・・・・まいったな、味玉が被ってしまった。店員さん、トッピング味玉頼んだ時味玉入ってるけど良いですか？位言って欲しいわ。 |
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え、コレ↑若鯱家?俺ん時はこんなに麺入ってなかったよ！だとするとあの店ふざけてんなあ |
 俺もカレーうどん食ってきたよ、寒くても暑くてもカレーうどんは美味いな |
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この↑カレーうどん美味そう 黒カレーうどん？ |
 >この↑カレーうどん美味そう >黒カレーうどん？ ガラマーチャうどんという辛口うどんです。脳天突き抜ける謎な感覚が好きで遠いけどたまに行きたくなる。店は遊喜庵という水沢うどんの大澤屋のセカンドブランドです、カレーうどん専門店ですttp://www.yukianudon.com/top.htmlキーマも美味しそう |
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情報ありがとー！今度イメージで作ってみるよ |
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パソコンマザボ逝っちったから しばらくはPS3で更新になるなあ、うう” |
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>ガラマーチャうどんという辛口うどんです。 割と近くに住んでるけど全然知らなかったわ 忘年会で伊香保に行くついでに行ってみるかな |