ラーメン＠ふたば保管庫 [戻る]
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普段からその価格でやれや！ |
 お子様ラーメンは値上がりか。 |
 ↑ なんか「家系」にしては違和感があると思ったら、油の膜がなく、シナ竹が入ってるからか。 |
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新羽店のチャーシューは厚みがあって好き。 横浜家って店舗によって味とか全然違うよね |
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新羽店行くわ。駅から近いといいんだが |
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昨日はネギチャーシューメン 今日はチャーシューメン食べてきた 同じ500円なら高いの食べないと損だよね 最近はメン堅めアブラぬきで頼んでる |
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横濱家って名前だが、横浜中心部には一店舗も無い |
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横浜の中心って戸塚区の事？ |
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>横濱家って名前だが、横浜中心部には一店舗も無い 市内だけどあるよ |
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京風ラーメンみたいなものか（笑） |
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>京風ラーメンみたいなものか（笑） やーめーてー！(笑) 京都にはほぼ存在しない、ほかの地方の人が 勝手に京都のイメージで作った薄味ラーメンを 勝手に「京風」と名付けるのはカンベンして下さい |
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>>勝手に「京風」と名付けるのはカンベンして下さい 都内住みだけど、京風なイメージは、天下一品よ京らーめん糸ぐるま位、どの店なら正解？ |
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 >京風ラーメンみたいなものか >やーめーてー！(笑)京風ときいてこんなイメージしかでてこない・・・ |
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>京風ときいてこんなイメージしかでてこない・・・ そなイメージの店が「京風」でよくあるパターン しかし京都にそんなラーメン出してる店はほとんど無いしね 『京風』という言葉自体が既に「京都"風"の作り物(ニセモノ)ですよ」って 意味だと思うし |
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>京風なイメージは、天下一品よ京らーめん糸ぐるま位、どの店なら正解？ 天下一品は極端だけど、「京都の有名店」という範囲で言えば京都のラーメンだよね 京都じゅう100%の店が同じ系統の味ってわけでは無い前提で、 多いのはやはりトンコツベースで比較的こってりした醤油味とか その上でスープに背脂が大量に浮いてるのもなんか京都風と 言われる事も多いけど、背脂が無い店も半分くらいじゃないかな？ なぜか昔からある京都の地元ラーメン店は他地方の人が想像する「薄味」では無く 濃い目のこってりした風味のラーメンが多いのよね 横浜から京都に話がそれてゴメン |
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５００円って、いつもはいったいいくらで売ってる年！ |
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６５０円では |
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京風ラーメンか 遥か昔銀閣寺の門前右奥の休憩所であったぞ そうめんの様に直麺を二つ折りにした中華そばを 京都は中華そばさえも風流を求める のかと衝撃を受けたっけ |
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京都のラーメンを売りにしてるといえば、関東では魁力屋だな。 |
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横浜駅に以前「あかさたな」みたいな名前の京風ラーメン屋があったな 女友達がラーメン屋行きたいというのでついて行ったらそこだった あっさり京風ラーメンもなかなかおいしい でも魁力屋のほうがはるかにうまいと感じる |
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「魁力屋」は京都では無く滋賀県のラーメン業者なんだけどね〜(^_^; まぁ内容はほとんど、今京都で主流の濃い目トンコツ醤油だし 店側も各地で売るには「京都」を強調してるのかなぁ 「あかさたな」か・・・懐かしい 大昔、あの会社が各地で店を出したせいで「京風ラーメン」という 間違った何かが広がった元凶とも言える |
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>京都のラーメンを売りにしてるといえば、関東では魁力屋だな。 ちょっと前のそのＦＣのホームページを見たら、メニューが関西価格と関東価格に分かれていたのに唖然とした。 やっぱり関東価格の方が高かった（苦笑） |
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餃子の王将(京都王将)も、関東に出店しだした頃には 関西価格と関東価格で違ってたね 昔、タモリのTV番組で「餃子が200円で食べられる！安い！」 って放送された時、関西勢は「ええー！王将の餃子は 180円やん、関東ボッタクリ、高ぁー！」って 一斉にツッコミ入れた(笑) まぁ貸し店舗の家賃や人件費が高そうだけど ※今は値上がりして関西価格200円(税込210円)です |
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>横濱家のすべてのラーメンが今日から3日間500円 その日、チャーハンと野菜ギョーザを食べてきました。 「チャーハンは500円になりませんがよろしいですか？」 と言われたけど、気にしない。 |
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メンバーズカード持ってる人は更に半額の250円だってな。 |
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ラーショのラーメンデーに行ったお方がよっぽどいいわ！ |
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京都は天一以外は、見た目あっさり白出汁と白味噌のハーモニーのイメージだったのは大方関東引きこもりの俺のイメージだったか… |
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>白出汁と白味噌 そりゃ正月の雑煮のハナシだろう、ラーメンでなく |
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京風サッポロラーメン |
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>>白出汁と白味噌 >そりゃ正月の雑煮のハナシだろう、ラーメンでなく 勝手な思い込みだけどラーメンもそんなイメージ持ってたんよ。 |
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京都と言ったら「にしんそば」だけどね。 にしんがバーンとのった、魚ダシのラーメン！ …って、ありえんな。やっぱり。 |
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「あかさたな」って今名古屋にしかないのか |
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>にしんがバーンとのった、魚ダシのラーメン！ 昔、「サンマーメン」と聞いて実物を知るまでは そんな感じで焼いたサンマが一匹乗ってるラーメンだと 本気で思っていた時期がありました・・・ |
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間違えてそういうサンマー麺出してる店もあるようです |
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サンマが乗っているラーメンかとずっと思ってた |
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15年ぐらい前だけどほぼ食べ終わった頃にゴキが入っててブルーになって以来行ってないわｗ 無論店員には言ったけどね |
 >間違えてそういうサンマー麺出してる店もあるようです マジ？サンマー麵って神奈川のご当地ものだったのか…。全国フツーにあるもんだと思ってた。 |
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神奈川のご当地っていうか横浜周辺でしか見かけない気もする。 |
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家系 サンマー麺 神奈川端麗系（よく分からん） 平塚老郷系 小田原系 小田原坦々麺 三崎まぐろらーめん 神奈川だけでこんなにある |
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家系は有名になっちゃたし、今となっては平塚老郷系が一番インパクトあるだろうね |
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一番インパクトのある神奈川県内のご当地ラーメンといえばニュータンタンじゃないかしらん |
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ニュータンタンは肉増やしたくなる |
