甘味＠ふたば保管庫 [戻る]
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お手軽冷凍物多いからな。 信州で餅7:粳3で炊いたのに、クルミとエゴマ混ぜた味噌で じっくり熾火で炙って…と言うのを喰わせて貰ったが、もう 手間と言いなんと言い､「御馳走」の部類。 |
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これは地域によって形が変わるよね 付け味噌はクルミをふんだんに使っているのが美味い |
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>これは地域によって形が変わるよね 南信だと串団子みたいにしてた 味噌もくるみが多くてもう少し白っぽいかな |
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味噌一択 みたらし餡は絶対に許さないよ |
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上手に食べないと口の周りがベトベトに |
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ご飯と味噌とゴマペーストと砂糖で手軽に作れるのがいいね |
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白川郷で食べました |
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中津川市にある藤村記念館の辺りの旅館で、 これが夕食のオプションの定番なんだけど、 お祭りの露店でよく売ってるのとは桁違いの美味さで、 これと鯉こくを食べたいばかりに、つい一泊してしまうんだよね。 |
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群馬のＳＡだと五平餅と謳ってるくせに砂糖醤油で 焼いてるんだぜ？ がっかりだよ！ そのくせ餅とかいってパンに味噌ダレぬってるし、もちでパンとか群馬が食い物詐欺が多すぎる！ |
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因みに、とりあえず五平という店には置いてないので 店名で勘違いしないように |
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>群馬のＳＡだと 焼き饅頭だっぺ。あれもな店による。今まで喰ったなか では、辛ネギ味噌、ショウガ味噌、柚味噌がベスト3。 みたらし餡が圧倒的だけどね。甘すぎる。 （辛ネギ味噌の焼き饅頭は、饅頭も刻みネギ入り） |
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昔に馬篭で食べた五平餅が 甘めで胡桃が香ばしい味噌だれで美味しかった |
 >そのくせ餅とかいってパンに味噌ダレぬってるし、もちでパンとか群馬が食い物詐欺が多すぎる！ 群馬行ったこと無いからググってみたけど彼らなりに努力してるんじゃない？ |
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中津川辺り流通している団子型で タレがクルミ風味のが好きです。 |
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↑それも結構な手間のわりに。。。なので やめちゃったお店が多いとか。 |