料理＠ふたば保管庫

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無題

秋といえば食欲の秋
色々な美味しい物が出回る季節。
そして、日本酒は、冷おろしの季節ですね。
あなたのお薦めの冷おろしは何でしょう？

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なんかボジョレーヌーボみたいな出来損ないのひやおろし多くて貰う以外で飲まない酒だな

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きのこが体にいいとかなんとかCMで言ってたりするけど
いったい何がいいの？

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植物繊維じゃね
菌類だし

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おいしいし好きだけど栄養価はちょっと疑問

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低脂肪・低カロリーなのかな？

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キノコキトサンって、どんだけ効果あるかねえ

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免疫力をUPする、とかの面があったような
記憶がるけどね
まあ、美味しいから別に難しいことは
どうでも良いよ（笑

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酸辣湯うどん。正式な作り方は知らないので、たぶんこうだろうとイメージして作ってみた。
シイタケと冷凍手羽先と出汁袋で出汁をとる。
味噌をスプーン1杯、しょうがとにんにく。
豆板醤を入れて酢をおたまに1杯半ぶっこむ。
水溶き片栗入れてOK？

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ok!

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たまには久しぶりに街に出て何か美味しいものを食べてこよう。毎日引きこもりだ気分的に暗くなる。
廻る寿司にするか・ロースかつ定食にするか・吉野家＆すき家も捨てきれない。はたまたマクドナルドにするか。ただ一ついえることはガストには絶対に行かない。ガストはレトルトばっかりの豚の餌だ。あんなものをありがたがって食う奴の気がしれない。

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美味しいもの…？
まぁ人それぞれか

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みんなやさしいね
相手してあげて

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料亭行ってきた
昼だから室料も奉仕料もなしだった

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昔は春と秋に二泊くらいで海の見えるとこまで行って
魚地酒温泉ツーしてたが。

ライダー復活の見込みも立たず・・・。

週一のラーメン屋探索で精一杯だなあ。

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引き籠りご用達

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>引き籠りご用達
このシステムの良くないのは
替玉で麺の硬さを変えたい時は結局、口に出して店員に伝えないといけないんだよな
普通の店なら何の抵抗無く「硬めで」って言えるけど、この空間だと妙な抵抗感がある。

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>口に出して店員に伝えないといけないんだよな

替え玉も箸袋で硬さ注文できなかったっけ？

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そーいやこの前ねぎしでひさびさに牛タン食ったなー
うまかった

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>引き籠りご用達
投票所に見えた

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９０分２０００円の見かけオサレなビュフェで
生まれて初めてゴム草履みたいなステーキ食べた
安かろう不味かろう上等のオレサマでも無理なものがあるとは
現実は広大だね

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タタキは料理と言えますか？
１２００円でした

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家で何か作るのが面倒なときは刺身が一番簡単だよね

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鶏刺し？

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うまそう
いいなあ

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手前と向こうでピントがずれるほどの大皿ワラタ

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タタキ酢のプラ容器から見て皿は直径１6cm～20ｃｍと見た

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絞り開放で撮ってるからね。

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おもいっきり料理じゃないですか！やだー！

キャンプに行って牛のタタキを作って星でも見ながらチマチマ呑みたいなぁ。

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これで1200円とか破格もいいとこだな
どこどこ？

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鶏刺しです
お皿の直径は25cmでした
福岡県のお店です
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40031919/

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安すぎると怖いのと盛り付けが怖いのと両方

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すき焼きのあとはやっぱり

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すき焼きのあとに残るのはネギです。
肉は残りません。

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よく洗ったつもりでも、鍋が牛くさい。

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常温で固まる油を洗うためには

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鍋を乾煎りして
油引いてしょうがでも炒めておく

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熱湯かけて流すだけ

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牛って臭いよね

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ええ～
ご飯入れて、溶き卵かけて他人丼でしょう！

後、すき焼きには白菜は絶対必要！

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牛丼ならぬ牛うどんかぁ～

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立ち食いうどんでよくある肉うどんの肉って牛じゃないっけ？
牛だった気がする

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卵落として朝食のおかずに

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美味いビールの注ぎ方、教えれ!!

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>美味いと思った時に、何が美味い要素だったのか考えたらわかるだろが。

お前、それ一番難しいことだぞ

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>凍らせたビールをかき氷状に砕いてに冷やして霜が張ったジョッキに3分の1入

フローズンってキリンやアサヒ両方の販売人から嫌われてる
タンク二つ居るしサーバーの掃除もめんどい
居酒屋売上立たない洗浄の度にビールかなり捨てるからね

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>コップを水でゆすいで膜を作ってから注ぐって聞いたけど

それは試した事ないな
こんどやってみよう

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ジョッキの油分などの汚れを綺麗に洗う

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ただ単にビールといわれても

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おまいらめんどくさいなー

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カレちょっとワル入っててカッコイイよね

デター清美ー　トクイのー

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缶ビールの美味しい注ぎ方。
①開け口の下に親指で凹みを作る。
②グラスを傾けて泡を立てないように８分目まで注ぐ。
③グラスを立ててこぼれない様に注ぐ。
（細かい泡がみるみると！）
④自らの技に30秒ほど魅入られましょう。（泡が落ち着きます。）
⑤一気ではなく、ゆっくりと自らの作品を飲み干しましょう。なにせ、その黄金色の甘美たる液体は総て貴方の物なのですから。

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>①開け口の下に親指で凹みを作る。

ゴメン
ここが肝心だと思うのだがよく理解できなかった
写真とか図とかある?

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泡嫌い